好吃的红烧肉怎么做呢

1、首先要购买肥瘦都有的五花肉而不是买全瘦或者全肥的。把买来的肉切成小长条形状，然后洗干净放在盆里，接着就来准备配料了。

3、然后就把肉放进锅里炒，先不要加油进去炒，先干炒一下，让肉的水分和油蒸发出来，这皱诣愚继样后面做出来的红烧肉就好吃。水炒的差不多了就可以加入配料进去炒了。

5、在焖煮的过程中加一点白酒进去，这样可以让炒出来的红烧肉更好吃。等快要焖煮熟了可以根据自己的喜好加入白糖，有些人喜欢吃甜辣的红烧肉。