鸡蛋葱油饼（饺子皮版）

1、葱洗净切碎，和盐、食用油拌匀；

2、案板上抹一点油，放上一张饺子皮，用勺子舀一点葱、油混合物抹在饺子皮上摊开；

3、再放一张饺子皮，继续摊上葱、油混合物；

4、重复上一步骤，共摊5张饺子皮，最后一张饺子皮上不用抹葱，用擀面杖擀开；

5、放入不粘锅内小火煎；

6、打入鸡蛋；

7、用筷子打散蛋黄； 煎熟后切块食用。