蒜蓉扁豆丝的做法

1、把扁豆摘洗干净

2、将其切丝

3、把蒜切粒

4、锅烧开水，加少许盐，放入扁豆丝，焯煮2分钟

5、捞出过冷水

6、然后沥净水分备用

7、热锅凉油，放入蒜末，小火炒香

8、放入扁豆丝

9、翻炒均匀，烹入少许水

10、加盐、味精调味

11、继续将其炒匀，即可关火

12、出锅装盘，即可上桌品味