心心念念的枣泥糕

1、红枣浸泡五六个小时取出果核

2、在锅里，把水倒在枣肉上，彻底煮熟，直到水离锅底约1厘米深。把火关了，让红枣肉充分吸收锅里的水。枣肉完全吸收水分

3、取600克红枣泥，用搅拌机打碎，加糖230克，拌匀

4、加12个鸡蛋

5、筛入580克低筋面粉或面粉，15克发酵粉，12克苏打粉

6、翻拌均匀

7、烤盘铺油纸，倒入蛋糊，撒熟芝麻，烤箱上下火160度，烤65分钟，出炉晾凉切块

8、烤熟的枣泥糕用手拍打有弹性