1、准备豆腐用手捏碎。
2、打入鸡蛋。
3、用手将鸡蛋和豆腐抓拌均匀。
4、面粉中倒入酵母粉。
5、再倒入温水边倒边搅拌。
6、再倒入捏碎的豆腐搅拌均匀。
7、盖上发至原来的两倍大。
8、锅中热油倒入葱、姜、蒜、花椒、八角炸香。
9、炸至葱、蒜焦黄时将里面的所有调料捞出，留下调料油。
10、倒辣椒面、孜然面炒香。
11、再倒甜面酱、蒜蓉辣酱。
12、开小火熬开。
13、熬制起泡后加入白糖，搅拌融化后把火关掉。
14、倒入蚝油搅拌均匀后备用。
15、电饼铛上下盘提前预热刷一层食用油。
16、醒发好的面糊倒入电饼铛，盖上盖子按发面饼键。
17、提示音响后将饼翻一面再烙两分钟就可以出锅了。
18、刷上辣酱再撒一些葱花，美味的酱香饼就做好了。
