土豆鸡蛋饼的做法

1、大土豆两个，去皮洗干净备好。注意，去了皮的土豆如若不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，否则营养成分会流失

3、擦好的土豆丝里放入切碎的香葱，盐，盐自己根据土豆的量掌握下，不要太咸了

5、在放入半碗面粉，这里爱吃土豆的就少放点面粉，反之可以稍微多放点

7、平底锅或者我用的六连盘刷油

9、两面翻动，两面金黄熟透即可，喜欢吃油大的就多放点油，反之，少放点