素炒长豆角丁

1、豆角摘掉两头老丝，清水里清洗干净。

2、然后把豆角切丁，蒜拍碎，小葱切末，小红椒也切成小丁。锅中油烧热。

3、放入大蒜爆香。放入豆角，顺便滴几滴白醋。

4、用木铲翻炒均匀。然后放适量白胡椒粉。

5、放适量白糖。适量生抽。

6、适量料酒。木铲翻炒，炒至8分熟时。

7、放红辣椒丁和盐。然后炒至断生。

8、出锅前洒入葱花。关火后放入鸡精即可。