饮食卫生安全应注意些什么

1、注意自来水、饮用水的卫生状况，购买合格供应商提供的桶装水

2、不吃不新鲜、变质或来路不明的食物；不摘食不知名的野菜，野果，蘑菇

3、注意食品的保持期和保持方法：不吃发芽、发霉的土豆和花生； 菜豆，豆角，豆浆等食品一定要充分煮熟后方可信用

4、不要宋裁食用刚喷洒过农药的蔬果，蔬果食用前应充分浸泡以去除表面残留的农药

5、用干净的布擦烹饪用具，刀叉，餐具等，加工处理食品前先洗手，生熟食品分开存放

6、食品应妥善储存，避免苍蝇，蚊虫关闲，宠物接触，夏季应将食物存放在冷称披低温环境以防变质 腐坏