蒜香炖豆腐怎么做？

1、豆腐切成厚片。

2、大蒜切成小段，红色线椒切碎。

3、锅内倒入食用油，加热，放入豆腐，中火，煎至两面金黄。

4、放入红色线椒和食盐，大火，炒香。

5、淀粉和清水混合，搅拌均匀，倒入锅内，搅拌均匀，收汁。

6、放入大蒜，盖上盖子，焖煮1分钟。

7、盛出，放凉。