怎么做鸡蛋油菜汤

1、鸡蛋2个，拿一干净的小碗打散，搅均匀备用。

2、新鲜的油菜洗净，备用。

3、洗净的油菜切成小末备用。

4、锅里倒入适量的清水，凉水下入油菜切成小末，开火进行烧煮。

5、碗里加入适量的清水，加入一勺子半的淀粉，搅拌均匀备用。

6、锅开后，倒入上一步搅拌均匀的湿淀粉，一起搅均匀。

7、打入前面搅拌均匀的鸡蛋糊和食盐及适量的鸡精搅拌均匀。

8、一份大众化的鸡蛋油菜汤就这样做好了。别看很一般的汤，但好喝。