家常菜系韭黄炒鸡蛋

1、准备食材，一把韭黄，2个鸡蛋，少许葱、蒜、姜。

3、将韭黄洗净，外面一层老化外层要都去除。

5、将两个鸡蛋去壳，加入少许生粉、盐、细葱花、碎蒜、碎姜。

6、用筷子搅拌均匀，放置边上备用。

9、大伙翻炒至韭黄变色，用筷子试试味道，调味好后关火装盘，一盘美味有营养的韭黄炒鸡蛋就好了。