花式冰淇淋的做法

 时间:2024-10-20 10:32:12

1、蛋黄和白砂糖用手动搅拌器搅拌

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3、牛奶糊隔水加热,过程中不停搅拌至半粘稠状,注意水温不能太高

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5、过筛后的蛋奶糊倒入1/3到绿茶粉和糖粉中搅拌

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7、淡奶油分三次加入白砂糖打至湿性打发,也留出一半准备做草莓冰淇淋,倒1/3到绿茶糊中

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9、草莓切块,加适量白砂糖打成草莓汁

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11、倒入冰蚧怵醐嫁淇淋模,草莓冰淇淋中根据喜好还可以加入草莓果肉碎,倒入一半时加一些,最上面再加一些,增强口感,这里展示的只是约1/3,其实做了很多

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13、这个是第二次做的用挖勺做的冰淇淋水果船,随意根据个人喜好更换口味和水果即可。

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