可以的。在能保证鱼肉干净无污染的情况下,完全可以生吃,而且营养价值更高。
但是生吃可能有人不太习惯，因为有很大的腥味，并且有一点要提醒，可能里面的有寄生虫。
三文鱼，生鱼，甚至鲤鱼都可以生吃，最好是蘸辣根吃（芥末）。
主料：鲫鱼750g
辅料：花椒油 适量、盐 适量、辣椒面 适量、葱 适量
具体步骤：
1、鲫鱼收拾干净，准备辣椒面备用。
2、在鲫鱼身上划十字花刀，抹入食盐腌制起来备用。
3、电饼铛预热涂花椒油，放入腌制好的鲫鱼煎。
4、一面定型后，翻面煎另一面。
5、煎至微黄，撒入辣椒面。
6、放入葱花，即可美味。
