干锅麻辣蟹超级好吃，不会做我来教你

1、准备的材料。

2、螃蟹洗净，加入盐，白酒腌制10分钟。

3、在螃蟹盖，外壳以及刀工处蘸一下干淀粉。

4、香芹洗净摘去叶子后切断。

5、锅里油温6成热，将蘸有淀粉的螃蟹下锅炸，炸至金黄捞出。

6、将大蒜入锅炸至金黄，下入香芹翻炒捞出。

7、另起油锅，油热后将豆瓣酱下锅煸炒出红油，将辣椒、花椒、和葱姜下锅爆香。

8、将螃蟹和炸过的蒜放入锅中翻炒。

9、加入半勺生抽和一小勺白糖调味，翻炒均匀出锅。