香辣虾的家常做法

1、把虾清洗干净，剪去须，挑掉虾肠，从背后开一刀，用蚝油、鸡粉稍微腌一下

2、青瓜洗净切小条

3、土豆去皮切条的，洋葱切成块状。

4、分别把配料准备好

5、把虾煎炸到表皮上色微脆

6、随后把土豆也炸了，用剩下的油把干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、洋葱都倒进去煸炒，炒到差不多时把虾倒进去一起炒。

7、另外找一个锅把青瓜垫底，土豆铺上，把炒好的虾倒上，加少许清水用文火煮入味，小心糊底喔。