棒棒鸡的做法|棒棒鸡怎么做

1、原料：鸡胸肉黄瓜，葱，香菜。

2、调料：芝麻酱，花椒，蒜，糖，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒。

1、锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。

2、将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。

3、取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。

4、黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。

5、蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。

6、将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

7、锅里到一勺普通的油、一勺香油，放入花椒，用小火慢慢榨出香味。