山药排骨汤的做法

1、排骨洗净，开水烫3分钟左右去腥去血水，葱、姜切片

2、起锅倒油（不能太多）中火，下排骨翻炒1分钟左右，放葱·姜

3、盛起锅里多余的油，加陈醋一小勺

4、加料酒、盐少量翻炒

5、加入开水中大火慢炖20分钟

6、炖排骨同时，山药削皮洗净浸泡；

7、加入山药，中小火慢炖15分钟左右（5、6、7步奏可用高压锅压更香，大火烧5分钟左右，高压锅响起，改中小火慢炖20分钟）排骨炖烂了就可以，很鲜，美容减肥哟