白切鸡的做法

1、首先把三黄鸡清洗干净

2、锅里倒入适量温水，把三黄鸡放进去

3、再把葱段、姜片放进去

4、开大火把水煮开

5、水沸后再转至中火继续煮10-15分钟

6、时间到了关火，再继续焖15分钟

7、把三黄鸡捞出来用凉水冲洗回凉

8、再把鸡肉放进冰水里浸泡10分钟左右

9、把鸡肉捞出来沥水后放进冷藏室冷藏2小时

10、制作蘸料。把辣椒油、麻油、美极鲜、香醋、花生碎、芝麻搅拌均匀

11、把冷藏好的鸡肉取出后切块

12、装盘，口感超级赞！