捞汁凉菜的做法

1、 将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。

2、 干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味

3、 将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。

4、 将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。