1、直接冷藏保存
不要清洗，直接带着果梗，把它们放在纸质的盒子中，然后把再把纸盒放在冰箱的冷藏室内。
2、柠檬水保鲜，把樱桃泡柠檬汁中保存。
樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风背阴的地方保存。
3、煮熟保存
放在水中煮至半小时，然后再加入适量的白糖，调匀以后接着煮，等水再次煮开以后关火，这样可以得到樱桃甜汤。
4、加工以后保存
加工以后再保存，最常用的加工方法有用樱桃泡酒，或者制成樱桃果酱，另外也可以用糖把樱桃进行腌制，制成糖渍樱桃。
5、减压贮藏
减压贮藏可使果实色泽保持鲜艳，果梗保持青绿。
6、涂膜处理
涂膜处理是在果实表面形成一层薄膜。
