1、1，避免空腹食用
柿子含有较多的果胶和鞣酸，空腹食用会造成恶心，腹痛等症状，如果在胃中停留过久，会在胃中形成硬块，就是我们所说的“胃柿石”。
2、2，避免食用未成熟的柿子
未成熟的柿子，当中的鞣酸含量比成熟的柿子高出25倍，过多的鞣酸会导致胃溃疡，胃糜烂甚至发生胃穿孔，所以挑选柿子时，一定要挑选颜色深一些，手感软的。
3、3，避免食用过多
柿子的含糖量较高，对口腔卫生不利，对血糖稳定不利，糖尿病，肥胖者不宜食用，而且摄入过多的鞣酸，单宁酸等等物质，第一就是容易引发严重的胃病，第二不利于钙的吸收。
4、4，避免和含钙量高的食物一起食用
如牛奶，豆腐，小鱼小虾，螃蟹，海带之类含钙量高的食物不宜和柿子一起食用，这些食物当中的钙，蛋白质和柿子中的鞣酸结合，会凝固成块状，首先易引发严重的急性胃病，第二不利于营养吸收，易造成消化不良，腹泻等等症状
5、5，避免和药同时食用
药品成分比较复杂，一般很难搞清楚柿子和药物成分会产生什么样的化学反应，万一同时食用出现了意外或是同时食用使药物失去了效果，麻烦就比较大，所以保险起见不要同时食用。
6、6，食物相克
柿子+酒
柿子+螃蟹
柿子+薯类
柿子+鹅肉
柿子+章鱼
柿子+酸性菜
以上食物避免与柿子同时食用。
