如何使用牛排刀

1、牛排刀比较特别，它的刀尖比较尖，刀齿比较大也比较锋利，因为牛排纤维比较粗，比较难切，所以锋利的牛排刀，才可以更容易切好牛排。

3、牛排刀除了用来切牛排、羊排这一类肉制品之外，还可以用来给花椰菜或芥蓝菜菜心去皮，去皮时下髦上傩秸刀速度不快，不易滑手也不易伤到自己。切法是禾韧喹缎左手拿好花椰菜或芥蓝菜菜心，右手扣紧刀身，在菜茎处下刀后，以大拇指顺势将外皮拉起即可。