西红柿炖牛腩的家常做法

1、把牛腩清洗干净，切成小块待用。西红柿和葱姜蒜切成小块待用

2、把牛腩冷水下锅，煮开焯出血沫待用。

3、起锅烧油，放入葱姜蒜，炒香。

4、放入牛腩翻炒，加入料酒。将煸炒好的牛肉加入开水，小火慢炖1小时。

5、加入西红柿，加盐，鸡精，胡椒粉调味，慢炖5分钟，出锅。