酱炒三丁的做法

1、肉切丁，用调料腌制至少10分钟

2、2胡萝卜和笋切丁入开水锅焯一下然后沥干水

3、坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出

4、锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁炒匀后再放煸炒过的肉丁

5、加入XO酱2勺和少许酱油

6、翻炒均匀后生粉勾一下芡，大火再收一下汁准备出锅

7、酱炒三丁可以出锅，味道极为鲜美。