酸汤肥牛怎么做

1、番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫去皮

3、把番茄汁倒入碗中，加入大半汤勺番茄酱

5、肥牛焯水，再冲洗滤掉水分备用

7、将洗净的金针菇切段

9、焯过水的金针菇滤掉水分备用

11、加入姜丝和黄辣椒酱炒均

13、倒入白醋1勺，陈醋1勺，白糖1勺，生抽2勺继续炒均，然后加入适量的开水煮开

15、倒入焯过水的肥牛，再次煮开，试味，如果不够咸可以加少许盐

17、酸汤肥牛的成品好吃