怎样自制梅干菜扣肉

1、准备材料。

2、五花肉入凉水下锅煮。

3、煮至出血沫捞出。

4、梅干菜洗多次，把沙子洗掉控干水分。

5、取一蒸碗 放上梅干菜铺一层。

6、再铺一层五花肉。

7、再一层梅干菜，边铺边压实 这样依次。

8、........

9、最后填满为止。

10、浇上腐乳汁2勺半左右。

11、高压锅上汽后，上锅蒸30分钟转小火再蒸1小时。

12、完成。