炝拌豆腐丝的最新做法

1、豆腐丝洗净

2、切成细丝

3、倒入开水，翻拌几下，既消毒，又使豆腐丝变柔软，而且有嚼劲儿；倒掉水，控干

4、蔬菜洗净，切丝或者切小段，大蒜拍碎，放在沥干水的豆腐丝上

5、锅中放少许油，将干红朝天椒掰碎，炸成浅褐色即可

6、将油和辣椒倒在菜上，倒入调料，拌匀即可食用

7、看着不错吧，有效地补充了植物蛋白质！