东北人的炖豆角

1、豆角摘筋。这个你懂的，摘去两端，带出筋来

2、葱切成葱花放入小碗中备用

3、开火后放炒勺，放入一勺油

4、油滚开后，浇入葱花里

5、五花肉切片

6、剩下的油锅底，放入肉煸炒

7、把肉炒变色

8、放入豆角

9、此时要多炒一些时间，大火炒

10、炒到豆角完全变成翠绿色，放入盐，花椒面酱油

11、接着再炒5分钟

12、添入没过豆角的水

13、炖约20分钟

14、撒味精，倒入葱花油，就可以啦，这步很关键，是保证少油和葱油味足的关键步骤