浇汁香菇青菜

1、香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净；小青菜也择洗干净；

2、老姜洗净，剁成姜末备用；

3、锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟；

4、最后放小青菜，烫熟了就起锅；

5、将小青菜、香菇捞出装盘；

6、炒锅倒入适量植物油烧热，放入姜末炒香；

7、调入适量生抽、糖、淀粉、冷水，搅拌均匀；

8、趁热浇在香菇上即可。