怎样做冰淇淋

1、鸡蛋取出蛋黄

2、搅打均匀。

3、牛奶放糖加热至微沸

4、将蛋黄倒入牛奶中，放火上继续煮至微沸，至蛋黄液粘稠。立即关火晾凉。

5、将淡奶油加入白糖，打到六分发。

6、加入晾凉的蛋黄液拌匀。

7、草莓用盐水泡二十分钟。

8、用厨房纸吸干水分。

9、放料理机打成草莓汁。

10、将草莓汁倒入拌匀的蛋奶糊里，搅拌均匀。

11、放入冰箱冰冻，每隔一小时取出搅拌，一共搅拌4次即可。