1、金桔用盐搓洗三到四次，搓去表皮辣质
2、把洗净的金桔对半切开
3、去掉籽（有的喜欢把金桔籽一起熬煮，据说这个籽止咳功效比金桔止咳效果好很多，我嫌硌牙，把籽扔了）
4、取出籽的金桔放入煮锅里加入水
5、水要沫过金桔，加入冰糖大火煮开
6、转小火继续熬煮
7、柠檬对半切开
8、取柠檬汁，挤入金桔锅里（挤完的柠檬皮也可以一起放入锅里熬煮，这样会增加柠檬的香气，柠檬还有保鲜功效）
9、熬到浓稠成酱的状态
10、放凉装入瓶子里倒扣，放入冰箱可以保存一年不会坏
11、平时喝水取一勺金桔酱冲水喝润肺又止咳
