怎样做出家常菜系列之咖喱鱿鱼

1、鱿鱼洗净、葱切段、姜切片备用。

2、水烧开，放入鱿鱼煮至熟，捞起放入冷开水中冰镇。

3、起油锅，爆香葱段及姜片，接着放入咖喱块稍微翻炒一下。

4、再放入水混合均匀，煮开后即为腌酱汁。

5、待腌酱汁稍微冷却后，放入鱿鱼，就可以放入冰箱冷藏一晚。

6、隔天取出切片装盘，就可以上桌了。