干海带泡发的正确方法

1、浸泡

将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中，放满凉水，自来水泡一夜。

2、搓洗

泡好的海带逐片拿出像洗衣服那样搓一搓，将上面的脏东西搓松，在流水下冲净。

3、蒸制

洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖。

4、洗净

晾凉后用流水洗掉上面的黏液，就可以凉拌或炒炖了。