如何做大肉茄子才好吃

1、首先准备200姨捃孜粹克肉末，10克葱，10克姜，10克盐，10克鸡精，10克十三香，10克生抽，10克老抽，10克耗油，10克食用油，20克面粉搅拌均匀

2、干豆腐皮200克，肉末抹平卷起来

3、放入锅中蒸熟切片即可