怎么腌咸鸡蛋

1、准备食材

2、将鸡蛋洗净

3、晾干表面的水份

4、晾干后放入腌鸡蛋的壶中

5、准备一个干净的锅，放入的适量的水烧开

6、将花椒，桂皮，八角，陈皮放入袋子中，扎紧口

7、放入煮开的水中

8、加入姜片，大火烧开，转中火煮大约20分钟

9、放入盐，搅拌至完全融化成饱和盐水，关火

10、彻底晾凉后放入白酒搅拌匀

11、倒入腌鸡蛋的壶中

12、将料包也放入，盖上盖子腌制1个月即可。腌好后洗净鸡蛋放入锅中蒸熟即可。

13、腌咸鸡蛋成品图