土味蛋糕，无水无油怎么做

1、四个鸡蛋提前放在30度温水，泡10分钟。

2、鸡蛋打入碗里，加入20克白砂糖，搅拌一下。

3、放入白醋，用打蛋器 ，打发至起鱼眼泡。

4、继续打发，直到纹路6秒不消失。

5、面粉过筛，加入打发好的蛋液。

6、缓慢搅拌成面糊。

7、香蕉剥去外皮。

8、香蕉切片，放入模具底部，再放入面糊，8分满即可。

9、继续放入香蕉片。

10、烤箱上下火160度，预热5分钟，放入模具，烤20分钟。

11、出炉装盘，无水无油的土味蛋糕已经做好了。