1、火龙果果肉榨汁
2、准备好中粉、砂糖、酵母和火龙果果汁120克
3、把中粉、砂糖、酵母放入盆里，加入果汁和面
4、和成光滑的面团
5、放在温暖处发酵至两倍大，我用的烤箱低温发酵50分钟
6、把发酵好的面团压扁排气，再揉圆松弛10分钟
7、把面团擀开，擀成长方形
8、对半切开成两块，一块抹上豆沙馅，空出一头不要摸
9、把另一块再盖上后用擀面杖擀干
10、从下往上卷起来，留下尾部不卷
11、再均匀地切成小段，我切了16个
12、取2个卷拼在一起，中间用筷子夹紧，再用手捏出4个角
13、把整好的蝴蝶卷放入垫上油纸的蒸笼里
14、再发酵20分钟
15、冷水上锅蒸15分钟后，不要马上开盖再焖5分钟即可
