如何做鳕鱼炖豆腐

 时间:2026-02-13 02:54:08

准备两条鳕鱼清洗干净,然后切成块,老豆腐切成片,洋葱切成片,切点葱、姜、蒜,锅中倒油,把鳕雪块放进去煎一下,煎至两面金黄捞出,把豆腐下锅也煎一下,煎至两面金黄捞出,砂锅倒油,放点花椒大料炒出香味,然后下葱、姜、蒜炒出香味,下郫县豆瓣酱炒出红油,加酱油,然后下入洋葱,加料酒,下入煎好的豆腐,摆入鱼块,然后加入水,加一点盐、蚝油,大火烧开,小火慢炖15分钟,出锅即可。
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