丝瓜打卤面的家常做法窍门

1、首先将丝瓜刮去外皮切丝备用，葱蒜切好，西红柿切小块。

2、然后锅中放油，油热后先放入葱蒜炒香。

3、再放入西红柿块翻炒。

4、随后放入丝瓜条炒匀后加入食盐炒软。

5、再加入适量沸水熬煮片刻即可关火。

6、锅中做水，沸腾后放入鸡蛋面条煮熟即可捞出。

7、捞出后放入凉开水中过2-3水，面凉即可。

8、将卤放入面条中，在配上黄瓜丝即可开吃。