鸡蛋炒黄瓜的做法

1、将新鲜的黄瓜清洗干净切成片，把干辣椒、大蒜、生姜切好待用。

2、锅里放油烧至八分热倒入打散的鸡蛋，煎好后用碗装起来待用。

3、锅里留油，将切好的干辣椒、大蒜、姜丝爆香，将切好的黄瓜倒入锅里爆炒，加入生抽、香醋、食盐等调料。

4、然后将煎好的鸡蛋倒入锅中与黄瓜混炒，最后加点味精即可出锅。