如何做鱼香豆腐

1、平锅煮水开，放盐，放入豆腐焯水。

2、约2分钟漏勺捞起，半碗水加入生抽2勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺。

3、加入盐小半勺、白糖1勺、鸡精1勺、淀粉1勺，搅拌均匀。

4、生姜、蒜未爆香，倒入入青椒、胡萝卜丝、黑木耳。

5、放豆腐块，放调味料，翻炒收汁。