荷包蛋如何炒韭菜

1、铁锅洗净热油下生姜加盐炒香后，加水烧开磕入鸡蛋煮成荷包蛋舀入碗里备用。

2、韭菜洗净切成段放入热油的锅里加干辣椒段煮熟后，倒入煮好的荷包蛋翻炒。