酸甜泡菜的腌制方法

1、在座好的锅中放入一些植物油，以作为底油

2、放入蒜末爆香，加入腌制牛肉丝将其翻炒入味

3、在牛肉半熟时加入泡菜，翻炒入味，

4、待肉丝变白时即加入米饭并将剩余的泡菜汁倒入约3大勺，然后要炒拦均匀。炒不均匀的话可能会影响入味及口感。

5、翻炒2-3分钟后淋入少许胡椒粉与香油继续翻炒片刻。

6、翻炒过后，现在就可以出锅了，享受你的美味的酸甜泡菜吧。