怎样做炒春菜

1、首先我们把春菜一片一片的掰开，清洗干净，掰成段，叶子和茎分开盛放；大蒜切末备用。

3、起锅烧油，油热下入蒜末炒香，然后倒入控干水分的春菜，大火快速翻炒均匀，因为已经焯过水了，所以不用炒太长的时间，炒至八分熟加入适量的豆瓣酱、食盐、鸡粉，炒匀就可以出锅了。