如何做出清淡鲜美的蒜蓉花蛤

1、花蛤泡在水中，加盐和油，搅拌2分钟。

2、换水重复2-3次，让花蛤吐沙。

3、再用流水冲洗一遍。

4、锅中倒油，放入姜末、蒜蓉小火炒香。

5、倒入花蛤，加生抽，转中火翻炒至开始开口。

6、盖锅盖焖至全部开口。

7、撒少许小葱，出锅装盘即可食用。