咖喱牛肉蛋包饭的做法

1、胡萝卜土豆剥皮后切丁，洋葱切块，土豆胡萝卜冷水下锅，水沸再煮5分钟盛出备用，牛肉切丁加配料八角、桂皮，加水没过肉块拌10秒，腌十分钟，准备工作OK

4、大火起锅，将牛肉、土豆、胡萝卜丁加入少量牛肉高汤，翻炒拌匀收汁即成自制咖喱酱，将咖喱酱淋在蛋包饭上面，咖喱牛肉蛋包饭即可开食。