卤螃蟹如何做

1、准备材料：螃蟹300g，香叶、八角和花椒各5g，辣椒10g，水500ml，盐5g，老抽10ml，油300ml，葱、姜、蒜各10g。

3、炸螃蟹：将锅中加入300ml油烧热，放入300g螃蟹炸至定型，捞出沥油。

5、总结如下。