肉丝炒佛手瓜的做法

1、佛手瓜1个，我买的这个瓜个头不小，洗净切成细丝。葱姜也都切成丝备用。

3、热锅放油，一定是热锅凉油时下入肉丝煸炒，这样不容易糊锅，加入一点老抽上色。炒熟盛出来。

5、最后用淀粉加一点凉水和香油，倒入锅里勾芡，起锅装盘即可。