腌的咸鸡蛋的做法

1、鸡蛋清洗干净，晾干水分

2、在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以

3、然后滚上一层盐

4、用侧胆保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来

5、包好的鸡蛋孝搁塑装到大号的保鲜袋板愁里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。

6、吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。切开一看，真的个个出油耶！！！香！