鱼豆腐怎么做

1、先来泡葱姜水，大葱一根切条，再来一块儿生姜切片。接么把切好的葱姜都装入碗里，加300克热水，盖上盖子泡10分钟，让葱姜的味道完全激发出来。泡好后把葱姜挑出来，接着放一旁晾凉备用

3、先切块儿，再倒入绞肉机中。然后分次倒入放凉的葱姜水，搅打成细腻的鱼肉泥，为了方便操作，我是分两次打的，300克葱姜水也是分两次全部加进去了，打好后先倒出来

5、接着准备模具，底部和边边都要刷油防粘，然后倒入搅拌好的鱼肉泥，表面用勺子涂抹均匀，然后盖上保鲜膜后扎孔透气，我一共是做了两盒

7、不烫手的状态后倒出来切块儿，这时候其实就可以吃了，摸起来就QQ弹弹的，非常的劲道

9、又嫩又Q弹，学会再也不用出去买啦。